朝阳学做正规刀削面烩面培训

朝阳学做正规刀削面烩面培训揉面也非常重要，揉的不到位，削面的时候容易粘刀，削面的刀也有讲究，是专门特制的弧形削刀，操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，这是面的要求。

食味居香源刀削面技术培训学习，学做刀削面哪里好，晋香源刀削面技术好，专业师傅手把手教您做削面，刀削面讲究的是内虚外筋、柔软光滑、易于消化，用刀削出的面叶中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，汤鲜味美，人人都爱吃的特色美食!

河南省新乡市食味居小吃培训中心
联系人：夏师傅
地址：河南省新乡市红旗区大道与向阳路口向北280米路东即到
需知详情请登陆我们新乡市食味居小吃培训
乘车路线：河南省新乡市或者汽车总站坐 5路 6路 7路 到 汽车东站 下车即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送