辽宁烤兔培训/辽宁去哪学烤兔技术/馕坑烤兔

辽宁烤兔培训/辽宁去哪学烤兔技术/济南馕坑烤兔怎么样

馕坑烤兔系列有：馕坑烤全兔、烤麻辣兔、干锅兔、姜辣（香辣）兔头等.

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济南御卿祥餐饮公司对传统烤兔工艺进行改良,经过十五年的研究,公司老总研发出腌制兔子的秘制腌料,无需卤制,直接生烤,选用纯天然的30多种香辛料制作成的压缩料包,工艺简单,提前腌制兔子,腌好后放入烤炉内烤制,烤制25分钟,烤制出来的兔子色泽金黄,外酥里嫩.

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相较于济南御卿祥直接生烤烤兔,其他餐饮公司更多采用的是卤制.使用高汤卤制的时候火候非常关键,掌握不好,上层的兔子还不熟,而下面的兔子已经烂掉,取不出来.而且高汤的制作成本高,一旦变质损失很大,尤其现在气温越来越高,高汤更不易保存.

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与其他餐饮公司相比,济南御卿祥馕坑烤兔采用腌制的方法,不仅使得烤兔入味,易于操作,而且在经营源头上保证了原材料成本节省的同时,保证了食物的天然卫生.s

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馕坑烤兔,本小利大,2-3天就可轻松学会,烤兔销售渠道多元化,可以手撕后拌成麻辣、香辣等多种口味在店内出售,也可以整只打包外卖,以及配送给其他熟食店肉食店.不管是您是创业还是给店内增加特色,都是一个很好的项目选择,所以您还在等什么？

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